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    創業真實故事:把小瓜子做成大事業的女強人

    貴客云 2020-12-11 22:46 閱讀 2590

      南下深圳自主創業

      她叫史錦歆,是內蒙古四子王旗人,父母都是農民,自然而然史錦歆也是農民出身。

      

      1994年,18歲的她考上了自己心儀的大學。大學畢業之后,她并沒有像其他大學生一樣忙著去找一份穩定的工作,她選擇了自主創業。

      其實史錦歆之所以選擇大學畢業之后自主創業,她是有心理準備的,不是盲目的。她本身很喜歡烹調食物,加上從小吃內蒙古牛羊肉長大,她對家鄉的牛羊肉情有獨鐘,他想著如果能夠在南國的深圳開辦一家蒙古風味的飯店,一定會滿足深圳人的口腹之欲,一定會大受歡迎的。

      他在深圳開的飯店,主打的產品就是內蒙古的牛羊肉。烤全羊,烤羊肉串,爆炒羔羊肉,胡辣羊蹄,風干羊肉腸,牛羊肉包子,牛羊肉餃子,牛羊肉面,這些蒙古風味的美食一經推出,立刻吸引了很多深圳人前來品嘗。當時他是在深圳第一家開蒙古風味的飯店的人,生意特別火爆。

      經過在深圳10年餐飲業的打拼,她已經積累了8000多萬元的財富。但是她思鄉之情卻越來越強烈,特別是在電視和網絡上聽到內蒙古的歌曲聽到悠揚的馬頭琴聲,她都會不由自主的想到了自己的家鄉,想到了家鄉的父母,事業再成功的人,也不要忘記了來時的路。雖然自己在深圳事業有成,家庭幸福,但是她總有一種想回去的沖動。

      回老家創業,把小瓜子做成大文章

      2008年,她把深圳的飯店交給別人打理,他和丈夫一起回到了自己的老家,內蒙古四子王旗,他在四子王旗開辦了餐飲連鎖店,已經成為當地最大的餐飲連鎖企業,年營業額在1億元左右。

      

      四子王旗盛產食用葵花籽,這里由于氣候等等原因,食用葵花籽產量很高,質量很好,但是每年到了收獲季節,農民卻怎么也高興不起來,因為食用葵花子豐收,并不代表著經濟效益的

      提升,每年到了收獲食用葵花籽的季節,都有很多外地的收購商前來收購,但是這些收購商卻壟斷了收購食用葵花籽的價格,給農民出價很低,嚴重損害了農民種植食用葵花籽的積極性。

      有一天,好幾個外地的收購商在史錦歆的飯店里用餐,一邊吃飯,一邊談論如何壓低收購價格,這讓史錦歆聽了以后心里很不是滋味兒,農民種植食葵很不容易,她的父親也是一位種植食葵的大戶,因為收購商刻意壟斷壓低收購價格,他的父親都準備放棄種植食葵。

      

      史錦歆想到了自己要是能夠做食葵這一行業,也就不存在收購食葵的時候刻意壓價的現象,農民也不會因此而愁眉不展。說干就干,2014年,史錦歆經過充分的準備,終于成立了一家專門生產和加工葵花籽的農業企業。

      她生產的葵花籽首先是滿足當地的消費需求,因為當地盛產葵花籽,所以當地人們也喜歡閑暇的時候把葵花籽當成特別好吃的零食來對待。剛開始由于它生產的葵花籽品質好,價錢便宜,很快受到了當地人的歡迎,但是僅僅過了很短時間,銷量就上不去了。后來史錦歆經過自己深入的調查,終于發現了原因。

      

      原來,很多消費者吃了她企業生產的葵花籽,感覺不香。葵花籽香不香,首先在于葵花子的品質,內蒙古四子王旗出產的葵花子品質很好。其次在于炒制時候的火候把握,特別難。炒葵花籽的爐子溫度可以達到160多度,一般的炒制師傅,都喜歡把葵花籽炒到80%的香度,這樣比較保險和穩妥。要進一步把葵花籽炒香就需要提高溫度,但是即使提高一度,有時候也會把葵花籽炒糊,整個一鍋就浪費掉了。所以炒制的師傅寧愿炒的接近香度,也不愿意剛好合適。

      在車間炒制瓜子的兩個師父,是史錦歆花高價從別的地方挖來的技師,火候把握得很好。但是這兩位師傅說為了減少葵花籽的浪費,他們也不愿意炒到100%香,浪費幾十噸葵花籽也值得。自從葵花籽的香度提高上去以后,銷路很快就打開了。

      如今史錦歆的葵花籽不僅在線下銷售,而且出口國外,更重要的是在天貓,京東等電商平臺銷量也很大。當地的郵政物流每天派9位員工駐扎在她的瓜子里面上班,最高峰的時候每天有9000單的快遞需要發送到全國各地。

      

      后來史錦歆通過市場調研發現,現在很多商品都有“定制銷售”,要細分消費市場,針對不同的階層和人群做出不同的商品調整。于是史錦歆將瓜子分為4個等級,一級,二級,三級,4級。一級和二級葵花籽走高端銷售路線,高品質的可以賣到100元一斤,就這樣還供不應求。三級供應超市,4級供應線下小商店。由于采取了分門別類不同的銷售策略,營業額一下子提高了很多。

      如今每年到了食用葵花籽的收購季節,當地政府和種植食用葵花籽的農民再也不用像以前那樣看著收購任意壓低收購價錢,史錦歆和農民在年初種植的時候就簽有收購價格的合同,一切都按照合同辦事,農民為此其笑顏開,真正做到了增產增收。

      這些年,史錦歆通過生產和銷售食用葵花籽,走上了致富的道路,去年她的營業收入達到了9000多萬元。關鍵是通過她走農業合作社這條路子,帶動當地農民也發家致富,客觀上也起到了精準扶貧的作用,她的這種模式也被政府所肯定。

    分類: 創業 關鍵詞: 創業故事
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